Webinar: «Auswärtsessen» - Aufzeichnung

Welche Herausforderungen bringt die glutenfreie Küche für die Gastronomie mit sich? Welche Bedürfnisse und Sorgen liegen den Betroffenen auf dem Herzen? Wie können wir das gegenseitige Verständnis fördern und die Bedingungen nachhaltig verbessern?

Wir diskutieren und geben Tipps für den genussvollen glutenfreien Restaurantbesuch.

Im Gespräch:
Angela Borer, Guide Celiac AG und Vorstandsmitglied IGZ
Karina Fruman, Koch und Selbstbetroffene
Regula Klinger, Ernährungsberaterin Fachgruppe Zöliakie SVDE

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